Για τα κεφτεδακια βλεπετε στις συνταγες ΜΥΡΩΔΑΤΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ...Μιαμμμ!!!!
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Αφου εχουμε πλυνει τις μελιτζανες τις κοβουμε κατα μηκος και τις περναμε απο το τηγανι ελαφρα τις βαζουμε σε απορροφητικο χαρτι και τις αλατιζουμε ελαφρα.
- Στην συνεχεια αφου εχουμε ζυμωσει τα κεφτεδακια μας τα πλαθουμε σε σχημα μακρουλο οπως τα σουτζουκακια,
- τα αλευρωνουμε και τα τηγανιζουμε.
- Κατοπιν περνουμε μια,μια φετα μελιτζανας βαζουμε τον κεφτε
- και τον τυλιγουμε σε ρολο και τα βαζουμε στο ταψι μας το ενα διπλα στο αλλο.
- Σε μια κατσαρολιτσα βαζουμε λιγο λαδακι και σωταρουμε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι και σκορδο,
- ριχνουμε τα ντοματακια και τον χυμο τον ψιλοκομμενο μαιντανο τα υπολοιπα μυρωδικα,ριχνουμε και λιγο νερακι,και την αφηνουμε να βρασει μεχρι να πηξει.
- Αφου ετοιμαστει την περιχυνουμε επανω σε ολα τα ρολακια να παει παντου
- τριβουμε και λιγη φετα και τα ψηνουμε στον προθερμασμενο φουρνο μας για μιση ωρα στους 180-200 βαθμους.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube