Η συνταγη ειναι απο την χιο και την εχει εκτελεσει η Αργυρω Μπαρμπαριγου.
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το λάδι και το ούζο
- και ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μία εύπλαστη ζύμη. Την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.
- Τη χωρίζουμε σε μικρές μπάλες. Ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε με κουπ-πατ σε στρογγυλά ή τετράγωνα κομμάτια.
- Με ένα πινέλο απλώνουμε την κοπανιστή σε κάθε φύλλο.
- Κλείνουμε τα κομμάτια διπλώνοντάς τα στα δύο και ενώνοντάς τα στο κλείσιμο με τα δόντια ενός βρεγμένου πιρουνιού ή με το ειδικό εργαλείο.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube