Μπορειτε επισης να τις γεμισετε και με τυρια,αλαντικα κ.ο.κ. Αν θελετε αλμυρες αφαιρεστε την βανιλια και το κονιακ. Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ενα μπολ βαζουμε το κοσκινισμενο αλευρι,
- προσθετουμε το αλατι,
- την ζαχαρη την βανιλια
- και τα ανακατευουμε.Στην συνεχεια προσθετουμε τα χτυπημενα αυγα
- το κρυο βουτυρο,το κονιακ
- και λιγο λιγο το γαλα
- ανακατευοντας με συρμα μεχρι ο χυλος να γινει λειος(πρεπει να ειναι αραιος).Σκεπαζουμε το μειγμα και το αφηνουμε να σταθει για 1 ωρα στο ψυγειο.
- Ζεσταινουμε ενα αντικολλητικο τηγανι με διαμετρο 18-20 εκ.και βαζουμε ενα μικρο κομματι βουτυρο.
- Με μια κουταλα η'ενα μικρο φλυτζανακι ριχνουμε μια μικρη ποσοτητα χυλου στο ζεστο τηγανι στο κεντρο του,
- περιστρεφοντας το με γρηγορες κινησεις ωστε να απλωθει παντου.
- Ψηνουμε για περιπου 30" την κρεπα. Μολις εμφανιστουν μικρες τρυπουλες στην επιφανεια της κρεπας
- την αναποδογυριζουμε για να ψηθει και απο την αλλη πλευρα.
- την βγαζουμε σε απορροφητικο χαρτι και τις διατηρουμε ζεστες στον φουρνο στους 100 βαθμους μεχρι να τις ψησουμε ολες. Τις γεμιζουμε με ο,τι θελουμε εγω εβαλα μερεντα,μπανανα,
- τριμμενα μπισκοτα τριμμενους ξηρους καρπους
- και σιροπι σοκολατας,και ηταν φανταστικες.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube