Χρονια πολλα στον χαραλαμπο και στην χαραλαμπια.
Να ευχηθω χρονια πολλα στην κορουλα μου το χριστινακι που σημερα εχει τα γενεθλια της και της ευχομαι να ειναι γερη καλοτυχη και αυτα που επιθυμει γρηγορα να ερθουν στη ζωη της..
Επισης να ευχηθω και στο νεο μελος της οικογενειας τον γαμπρο μου που γιορταζει να ειναι πολυχρονος με υγεια και συντομα καλα στεφανα.
Σημερα εχουμε ενα απλο,ευκολο και νοστιμο κεικ με
βερικοκα, λουσμενο με σαλτσα μαρμελαδας βερικοκο
για το πρωινο-απογευματινο καφε και οχι μονο..
Δοκιμαστε το!!!
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Χτυπαμε στο μιξερ το βουτυρο με την ζαχαρη,
- στην συνεχεια ριχνουμε τα αυγα με την βανιλια
- συνεχιζοντας το χτυπημα ριχνουμε εναλλαξ το αλευρι με το γαλα και σταματαμε το χτυπημα.
- Εχουμε κοψει στην μεση τα βερικοκα η΄σε πιο μικρα κομματια αν θελετε,τα αλευρωνουμε πολυ καλα,τιναζουμε το περιττο αλευρι
- και τα προσθετουμε στο μιγμα ,
- με μια σπατουλα ανακατευουμε ελαφρα να ενσωματωθουν με το υπολοιπο υλικο.
- Εχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει μια μεγαλη φορμα η'2 μικρες ριχνουμε το μιγμα,
- και το ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους για 50 λεστα(αναλογα τον φουρνο) Αφου ψηθει το αφηνουμε 10 λεπτα να σταθει και το αναποδογυριζουμε σε πιατελα και ετοιμαζουμε την σαλτσα.
- Σε κατσαρολακι ριχνουμε την μαρμελαδα με το νερακι
- και σε σιγανη φωτια ανακατευουμε μεχρι να δουμε να αραιωνει ελαφρα ,αφαιρουμε απο την φωτια και γαρνιρουμε το κεικ μας.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube