Η συνταγη ειναι της Α.Μπαρμπαριγου
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα να λιώσει η ζάχαρη.
- Ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά, να τα απορροφάει το μείγμα. Ρίχνουμε και τη βανίλια.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
- Τέλος προσθέτουμε τα φουντουκια.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα ρηχό ταψάκι. Αδειάζουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170oC στις αντιστάσεις για 25΄, να ροδίσει καλά.
- Έπειτα, με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το ψημένο μείγμα σε φετάκια-παξιμαδάκια.
- Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με την κομμένη πλευρά (φέτα) προς τα κάτω.
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο έως ότου στεγνώσουν καλά, περίπου 15΄-20΄.Εγω τα αφησα παραπανω..αναλογα τον φουρνο μας.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube