πηγη:carrefour marinopoulos www.facebook.com/notes/carrefour-μαρινόπουλος
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε την κρεμα γαλακτος με το βουτυρο και το αλατι να ζεσταθουν σε μετρια φωτια για 5 λεπτα.
- Σε αντικολλητικο τηγανι ριχνουμε το νερο,τη ζαχαρη και την γλυκοζη
- και μολις αρχιζει να βραζει το αφηνουμε για 5 λεπτα ανακατευοντας καλα.
- Ριχνουμε με προσοχη την κρεμα γαλακτος με το βουτυρο που εχουμε ζεστανει με προσοχη,
- ανακατευουμε και το αφηνουμε να βρασει για 20 λεπτα.
- Αν χρειαστει μειωνουμε η'αυξανουμε την θερμοκρασια ωστε να μη χυθει το μιγμα.
- Σιγα σιγα η καραμελα θα αρχισει να σκουραινει και να πηζει.
- Στρωνουμε στον παγκο μας η'σε καποιο ταπερ τετραγωνο λαδοκολλα και ριχνουμε την καραμελα.
- Αφηνουμε να κρυωσει και να σφιξει,και κατοπιν μεταφερουμε την λαδοκολλα σε ξυλο κοπης και με κοφτερο μαχαιρι κοβουμε μικρα ομοιομορφα κομματια και τυλιγουμε το καθε ενα σε σελοφαν,και οι καραμελες ειναι ετοιμες.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube