Απλο,ευκολο,γρηγορο και πραγματικα πεντανοστιμο πιατο οι πενες του χωριατη..
Εσεις απλα δοκιμαστε το!!!!!
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε βαθια κατσαρολα γεματη νερο αλατισμενο βραζουμε al dente τα ζυμαρικα μας.
Τα σουρωνουμε χωρις να τα κρυωσουμε με νερο,τα ριχνουμε παλι στην κατσαρολα και τα αφηνουμε στην ακρη.
Σε τηγανι προσθετουμε ελαχιστο ελαιολαδο και σωταρουμε τα ντοματινια-
μεχρι να μαραθουν ελαχιστα,προσθετουμε το σκορδο, 
τις ελιες, τα σωταρουμε για λιγο
-
προσθετουμε τις πιπεριες και αφαιρουμε απο την φωτια. 
Προσθετουμε αλατι και τα υπολοιπα μυρωδικα
ανακατευουμε και αφηνουμε στην ακρη.
Βαζουμε στην φωτια το γαλα να αχνισει-
και προσθετουμε τα κρεμωδη τυρια 
ανακατευουμε μεχρι να λιωσουν-
και προσθετουμε τα λαχανικα μας που ειχαμε σωταρει, 
τελος ριχνουμε και το τριμμενο γκουντα,
αλατακι πιπερακι ανακατευουμε
και τα προσθετουμε στην κατσαρολα με τις πενες.
Ανακατευουμε καλα να ποτισουν οι πενες- και τις σερβιρουμε ζεστες με πασπαλισμενο ψιλοκομμενο μαιντανο και σαλατα εποχης.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube