50Μερίδες: 14 κοματια
Μέτριο
Συστατικά
-
πράσα 5 μετρια σε μεγεθος ψιλοκομμενα (το λευκο τρυφερο μερος τους)κίτρινα τυριά 250 γρ. mix τριμμεναφέτα 150 γρ. τριμμενημπέικον 10 φετες κομμενο σε μικρα κομματιαγάλα 200 mlαβγα 2ελαιολαδο 50 mlαλατιπιπερι Φρεσκοτριμμενοαλευρι φαριν απ 185 γρ.μπεικιν παουντερ 2 κ.γλυκουάνηθο Λιγο ψιλοκομμενο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ζεσταινουμε αντικολλητικο τηγανι και σωταρουμε το μπεικον.
Μολις αρχισει να βγαινει το λιπος του στο τηγανι προσθετουμε τα πρασα
και σε μετρια θερμοκρασια τα σωταρουμε ολα μαζι μεχρι να μαραθουν και γυαλισουν τα πρασα.Τα αφαιρουμε απο την φωτια και τα αφηνουμε κατα μερος.
Σε βαθυ μπολ χτυπαμε το γαλα με τα αυγα ,
Προσθετουμε τα τυρια ανακατευουμε.
Ριχνουμε το ελαιολαδο,και ανακατευουμε και παλι.
Στην συνεχεια προσθετουμε πρασα με μπεικον λιγο ανηθο,αλατακι, πιπερακι ανακατευουμε πολυ καλα.
Τελος προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι με το μπεικιν και ανακατευουμε επισης πολυ καλα
εχοντας ενα πηχτο μιγμα.
Αλειφουμε ατομικα φορμακια με ελαιολαδο και τα γεμιζουμε με το μιγμα.
Τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα για ενα μισαωρο περιπου (αναλογα το φουρνο) μεχρι να φουσκωσουν και παρουν το αναλογο χρωμα.- Τα αφαιρουμε απο τις θηκες αφου ψηθουν και τα ακουμπαμε σε σχαρα να μην ιδρωσουν.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 19 Φεβρουαρίου 2017
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΦΥΛΛΑ
Ευκολα Τυροπιτακια με Ζυμη Γιαουρτιου - Τυροψωμακια
Σπετσοφαι Παραδοσιακο Αλλιως