ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΤΡΑΓΑΝΕΣ

Τραγανές,πεντανόστιμες φλογέρες ιδανικό ορεκτικό για κρύα μπιρίτσα για κάθε περίσταση!!! Δικές σας!!!!

Μερίδες: 9

Πολύ εύκολο

Φυλλο Κρουστας 3 τεμ.

Ζαμπον Ωμοπλατη 160 γρ.

Τυρι Γκουντα 160 γρ.

Αβγα 3 τεμ.

Τριμμενη Φρυγανια 60 γρ.

Τριμμενη Παρμεζανα 30 γρ.

Ελαιολαδο για το ραντισμα των Φυλλων 50 ml

Ηλιελαιο για το Τηγανισμα 250 ml

Παίρνουμε ενα Φύλλο με τη μεγάλη του πλευρά μπροστά μας και κόβουμε κάθετα λωρίδες 1-2-3.
Ραντίζουμε με λίγο Ελαιόλαδο.Βάζουμε σε κάθε Λωρίδα ένα μπαστουνάκι Ζαμπόν και ένα μπαστουνάκι τυρί.
Κλείνουμε τα πλαινά του φύλλου προς τα μέσα και τυλίγουμε σε ρολό.Με τον ίδιο τρόπο συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
Σε ένα Μπόλ σπάμε τα αβγά και με το σύρμα τα χτυπαμε μέχρι να αφρατέψουν.
Εδώ έχουμε την τριμμένη φρυγανιά μαςπροσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το Ηλιέλαιο να ζεσταθεί.Παίρνουμε μία μία φλογέρα την βουτάμε μέσα στα αβγα
και κατοπιν στην τριμμένη φρυγανιά
και τηγανίζουμε τις φλογέρες μας μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα απ'όλες τις πλευρές.
Αφαιρούμε απο το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε χαρτί να φύγει τυχόν το περιττό λάδι και τις Σερβίρουμε ζεστές.