Συστατικά
-
ελαιολαδο 175 mlκαλαμποκελαιο 175 mlζαχαρη 440 γρ. κρυσταλλικηχυμό πορτοκάλι απο 2 πορτοκάλιαΞυσμα απο πορτοκαλι 1κανελα 1 κ.σουπας τριμμενηγαρυφαλλο 1/2 κ.γλυκου τριμμενοαλευρι 500 γρ. για ολες τις χρησεις κοσκινισμενομπεικιν παουντερ 1 φακ. κοσκινισμενο με το αλευρισταφιδες 160 γρ. ξανθεςκονιακ 60 mlνερο 150 ml χλιαροΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟζαχαρη αχνη 135 γρ.χυμό πορτοκάλι 2 κ.σουπας φρεσκονερο 3 1/2 κ.σουπας βρυσηςκανελα 1/4 κ.γλυκου τριμμενη
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε λεκανη ριχνουμε ολα τα υλικα εκτος απο αλευρι με μπεικιν οπου τα εχουμε ανακατεψει και κοσκινισει μαζι.
Με συρμα χειρος ανακατευουμε πολυ καλα ολα τα υπολοιπα υλικα
να λιωσει η ζαχαρη,
και αρχιζουμε να προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι
ανακατευοντας μεχρι να εχουμε ενα μιγμα-χυλο σαν τα κεικ που χτυπαμε με το μιξερ μας.
Λαδωνουμε και αλευρωνουμε καλα την φορμα,και προσθετουμε το μιγμα.
- Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα για 45 λεπτα περιπου και αναλογα τον φουρνο μας.
Αφηνουμε να σταθει το κεικ μας οταν ψηθει εκτος φουρνου για 10 λεπτα και το αναποδογυριζουμε σε πιατελα.
Σε μπολ ριχνουμε ολα τα υλικα για το γλασο,
ανακατευουμε πολυ καλα μεχρι να εχουμε ενα λειο και πολυ ελαφρα ρευστο γλασο.- Περιχυνουμε το γλασο πανω στο κεικ,το κοβουμε σε φετες και απολαμβανουμε.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 22 Νοεμβρίου 2015
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ
Εύκολη Βασιλόπιτα Κέικ Με Αρωματα Εσπεριδοειδων ΣΟΥΠΕΡ Αφράτη
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ