Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κοβουμε τη συκωταρια σε μικρα κομματια, στη συνεχεια την πλενουμε καλα την αλατιζουμε,ριχνουμε πιπερακι και ριγανη.
Στο τηγανι μας εχουμε βαλει λαδακι να ζεσταθει.(οχι να καψει)
την ριχνουμε μεσα και την ανακατευουμε..
εχουμε κοψει τις πιπεριες, σε φετες οπως τις κοβουμε στην σαλατα μας και τιςπροσθετουμε κι αυτες μεσα,ανακατευοντας..οταν η συκωταρια εχει παρει το αναλογο χρωμα,
την σβηνουμε με το κονιακ και το λεμονι,αφηνοντας λιγο ακομα στη φωτια για 2 βρασεις.- Συνοδευεται και με πατατουλες τηγανιτες.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube