ΥΛΙΚΑ:
4 πατατες μεγαλες
200 γρ ντοματες ωριμες
1/2 κρεμμυδι ξερο κομμενο σε φετες
200 γρ τυρι μοτσαρελα η'κασερι
20 γρ βουτυρο
φυλλα βασιλικου
3 κουτ.σουπας ελαιολαδο
αλατι πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τυλιγουμε την καθε πατατα σε αλουμινοχαρτο και τις ψηνουμε για 35-40 λεπτα
σε πολυ ζεστο φουρνο.βγαζουμε το αλουμινοχαρτο,τις ξεφλουδιζουμε
και τις αδειαζουμε ωστε να σχηματιστουν μικρα δοχεια.βαζουμε το λαδι στη φωτια
και ριχνουμε το κρεμμυδι να σωταριστει.προσθετουμε τις ντοματες κομμενες σε
κυβους,τα φυλλα βασιλικου,αλατι πιπερι και τα αφηνουμε να γινουν μια
πηχτη σαλτσα.σβηνουμε τη φωτια προσθετουμε τη μοτσαρελα η' το κασερι αναλογα
σε κυβους και με αυτο το μειγμα γεμιζουμε τις πατατες.περιχυνουμε την καθε
πατατα με λιγες σταγονες βουτυρο και τις βαζουμε για 10 λεπτα σε ζεστο φουρνο 200
βαθμους για να παρουν χρωμα.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube