Πηγη:Α.Πετρετζικης
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε λεκανη ριχνουμε τις 4 κουπες νερο,τις 3 κουπες ζαχαρη,το κορν φλαουρ,το σπορελαιο η'το βουτυρο και ανακατευουμε πολυ καλα μεχρι να διαλυθουν και ενωθουν ολα τα υλικα.
- Σε κατσαρολα με χοντρο πατο ριχνουμε λιγη λιγη απο την 1 κουπα την ζαχαρη και ανακατευουμε μεχρι να την δουμε να λιωνει.
- Μολις λιωσει ριχνουμε παλι λιγη ζαχαρη ανακατευοντας μεχρι να λιωσει. Αυτο το συνεχιζουμε μεχρι να τελειωσει η ζαχαρη και εχει παρει ηδη το χρωμα της καραμελας.
- Στην συνεχεια ριχνουμε τα υλικα που εχουμε διαλυσει και με ξυλινη κουταλα ανακατευουμε συνεχως μεχρι να πηξει.
- Μη φοβηθειτε αν δειτε την καραμελα να εχει σκληρυνει σιγα σιγα με την θερμοκρασια θα λιωσει.Λιγο πριν πηξει ριχνουμε την κανελα και τα καβουρδισμενα αμυγδαλα ανακατευουμε
- και μολις δουμε να ξεκολλαει απο την κατσαρολα τον απλωνουμε σε ταψακι,πασπαλιζουμε με λιγη ζαχαρη απο πανω,
- αν θελετε μπορειτε να βαλετε και κανελα και τον ψηνετε στο γκριλ μεχρι να καραμελωσει και ειναι ετοιμος. Αφηστε τον λιγο να κρυωσει στε να μπορεσετε να τον κοψετε σε κομματια.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube