Η συνταγη ειναι του Η.Μαμαλακη
Συστατικά / Υλικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βραζουμε τις πενες με τον γνωστο τροπο...σε μπολικο αλατισμενο νερο,
- και στο μεταξυ ετοιμαζουμε τη σαλτσα. Ζεσταινουμε το λαδι σε ενα τηγανι και σωταρουμε τα κολοκυθακια μεχρι να μαλακωσουν χωρις να ροδισουν.
- Προσθετουμε το σκορδο και τα σωταρουμε τωρα ολα μαζι,
- και σβηνουμε με το κρασι.
- Αλατοπιπερωνουμε,
- προσθετουμε την κρεμα γαλακτος
- και το τυρι.
- Σιγοβραζουμε για λιγο ανακατευοντας μεχρι να λιωσει το τυρι.
- Στραγγιζουμε τις πενες,τις βαζουμε στην κατσαρολα παλι και τις περιχυνουμε με την καυτη σαλτσα, ανακατευουμε και πασπαλιζουμε με τον μαιντανο η'τον ανηθο
- και σερβιρουμε αμεσως.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο YouTube κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες συνταγές!
Έλα στο κανάλι μου στο YouTube